Pretzels

Ingredientes:
- 250 gramos de harina.
- 2 cucharaditas de canela.
- 1/2 cucharadita de ralladura de limón.
- 1 pizca de sal.
- 125 gramos de azúcar.
- 4 yemas de huevo.
- 150 gramos de manteca a temperatura ambiente.
- 1 cucharadita de canela.
Procedimiento:
Empezamos mezclando en un bowl la harina, la ralladura de limón, las yemas, la manteca, y el azúcar hasta formar una masa uniforme. 
Ponemos a pre-calentar el horno a 180ºC. 
Dejamos reposar la masa por 30 minutos en la heladera. 
Estiramos la preparación y le damos forma de pretzel, espolvoreamos con azúcar y llevamos al horno por 10 o 15 minutos.