. Laminas de pasta, 5 ó 6
. Carne picada o molida, 250 gramos
. Queso manchego rallado 250 gramos
. Una cebolla mediana
. Salsa de tomate, 350 gramos
. Champiñones 250 gramos
. Un diente de ajo
Preparación:
Para comenzar tenemos que poner las láminas de pasta a cocer durante unos diez minutos aproximadamente con el agua hirviendo y un poco de sal. Cuando las láminas estén cocidas las sacamos del agua y las ponemos a escurrir mientras continuamos con la receta.
A continuación pelamos el ajo y la cebolla, cuando le hayamos quitado la piel cortamos ambos en trozos muy pequeños. Ponemos a calentar a fuego medio una sartén con un chorrito de aceite, cuando el aceite esté caliente echa todos los trozos para asitronarlos . Pica los champiñones y añadelos a la sartén.
Ahora incorporamos la carne y la salsa de tomate a la sartén. Remueve y continúa cocinando durante varios minutos más, hasta que la carne esté lista.
Enciende el horno a 190 grados y mientras toma temperatura vamos montando la Lasagna.
Unta el molde con un poco de aceite y coloca un par de láminas de pasta en el fondo. Cubre con una capa de mezcla de carne, luego agrega una capa de queso y por encima otras dos láminas de pasta. Así sucesivamente hasta terminar con la última capa de carne y por encima cubres con más queso.
Para finalizar mete al horno durante 30 o 45 min.
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